Nutrición y Desnutrición

14.10.2012 18:07

Nutrición

La nutrición se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.

Una mala nutrición puede reducir las defensas, aumentar el riesgo de enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Desnutrición

La OMS define la desnutrición como el desequilibrio celular entre el suministro de nutrientes y energía y la demanda del cuerpo para que puedan garantizar el crecimiento, y mantenimiento de funciones específicas.

• La desnutrición moderada puede deberse a un peso bajo para la talla (emaciación) o a una talla baja para la edad (retraso del crecimiento) o a una combinación de ambos.
• La desnutrición grave se caracteriza por un peso muy bajo para la estatura, emaciación grave visible o presencia de edema nutricional

Signos:

• Menor estatura y/o peso en relación a su edad.
• Desarrollo inadecuado de sus músculos.
• Atraso en la aparición de la pubertad.
• Problemas de lenguaje, alteraciones del comportamiento (irritabilidad, hostilidad, indiferencia), falta de atención.
• Piel seca, áspera y con escamas, fisuras en los labios, en casos de desnutrición grave, el niño presentará manos y pies fríos y azulados por la mala circulación.
• Cabello seco, quebradizo y de color rojizo que se desprende con facilidad. Se puede observar que el cabello tiene varios colores.
• Uñas frágiles y delgadas.